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Aug 23, 2023

Les avantages du lait de noisette et les meilleures marques à essayer

Elmhurst parCharlotte Pointing 28 août 2023 Dans la Rome antique, les noisettes étaient un symbole de bonheur. Et dans les tribus celtiques, ils étaient un symbole de sagesse et de connaissance. Les Amérindiens les utilisaient pour

Elmhurst

deCharlotte Pointing

28 août 2023

Dans la Rome antique, les noisettes étaient un symbole de bonheur. Et dans les tribus celtiques, ils étaient un symbole de sagesse et de connaissance. Les Amérindiens les utilisaient à des fins pratiques, notamment comme médicament et comme combustible, et ils étaient également consommés dans toute la Chine préhistorique, note Nut Geeks, un site Web consacré aux faits sur les noix. En fin de compte, depuis des milliers d’années, les noisettes sont appréciées, consommées et utilisées par les humains. Et aujourd’hui, ce n’est pas différent. Les étagères des épiceries regorgent de tout, de la glace aux noisettes au café aux noisettes en passant par la pâte à tartiner au chocolat aux noisettes. Et maintenant, le lait de noisette devient également populaire.

Le marché du lait végétal est en croissance depuis un certain temps, et même si le lait de noisette ne représente actuellement qu'une part relativement petite de l'industrie, cela pourrait être sur le point de changer. En fait, les recherches suggèrent que le secteur du lait de noisette est sur une trajectoire de croissance et devrait se développer à un taux de croissance annuel composé de près de 14 pour cent. "La montée en popularité des régimes végétaliens à base de plantes et la sensibilisation croissante à la santé propulsent cette expansion du marché", note la plateforme d'études de marché Research and Markets.

Mais qu’est-ce que le lait de noisette au juste ? Quels sont ses bienfaits nutritionnels ? Et quelles sont les meilleures marques à essayer ? Allons-y.

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Comme vous l’avez probablement déjà deviné, le lait de noisette est un lait à base de noisettes. Il est généralement préparé en trempant des noisettes, avant de les mélanger avec de l'extrait de vanille et de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles atteignent cette consistance délicieusement crémeuse et laiteuse. Pour cette raison, il est relativement simple de préparer son propre lait de noisette à la maison, surtout si vous disposez d'un mixeur très puissant (comme un Vitamix, par exemple).

La valeur nutritionnelle du lait de noisette dépend du type que vous achetez (vous pouvez trouver des variétés sucrées, aromatisées et non sucrées, par exemple). Mais en général, c'est un choix plutôt sain. En effet, les noisettes sont une bonne source d'antioxydants, ainsi que de vitamines E, de vitamines B, de protéines, de calcium et de graisses saines.

Même si tous les laits végétaux sont meilleurs pour l’environnement que les produits laitiers, ils ne sont pas tous égaux en termes d’impact. Mais si vous souhaitez essayer le lait de noisette, vous serez heureux de savoir que c'est l'un des meilleurs laits de la planète.

D’une part, les noisettes poussent sur les arbres, ce qui, bien entendu, contribue à séquestrer le dioxyde de carbone de l’atmosphère. Mais ils présentent aussi d’autres avantages. C'est une culture robuste et ils n'ont pas besoin de grand-chose pour survivre. Ils peuvent prospérer sans pesticides, par exemple, et survivre dans des sols durs et peu pluvieux. De plus, elles n’ont pas besoin de pollinisateurs comme les abeilles, car elles sont pollinisées par le vent.

Cela dit, ils sont menacés par la crise climatique car la plupart d’entre eux sont cultivés en Turquie, où les températures augmentent et où les violentes tempêtes deviennent fréquentes. Mais selon le Fonds mondial pour la nature, tout n’est pas sombre.

« Il y a de l'espoir pour les noisettes », note l'organisation à but non lucratif. "Le long de la côte Est des États-Unis, où les conditions sont réunies pour faire pousser cette culture, les scientifiques expérimentent de nouveaux arbres hybrides résistants à la brûlure orientale du noisetier, un champignon qui a longtemps entravé la culture du noisetier aux États-Unis."

Dans l’ensemble, le lait de noisette est un choix de lait végétal nutritif et respectueux de l’environnement. Il est également délicieusement crémeux, au goût de noisette et parfait dans le café. Si vous souhaitez le goûter par vous-même, voici quelques-unes des meilleures marques à essayer.

Noisette

Les noisettes occupent une place importante dans la famille de Levent Tuysuzoglu depuis des générations. Il est donc logique qu'il possède désormais sa propre marque dédiée à cette délicieuse noix. Toutes les noisettes de qualité supérieure d'Hazelicious proviennent de la ferme familiale située sur la côte turque de la mer Noire, puis elles sont utilisées pour fabriquer trois types de beurre différents et deux types différents de lait crémeux et savoureux : non sucré et légèrement sucré.Obtenez c'est ici

Elmhurst

Elmhurst est active dans le secteur du lait depuis des décennies, mais ce n'est que récemment que la marque a décidé de tourner définitivement le dos aux produits laitiers et de se rétablir en tant qu'entreprise de lait végétal. Il propose désormais une large gamme de boissons innovantes sans produits laitiers, notamment du lait de cajou, du lait de noix et, vous l'aurez deviné, du lait de noisette. Obtenez-le ici